Lombo Lardo • Costantini Slow - Allevamento e produzione Suino Nero d'Abruzzo

Lombo Lardo

28.40

Ottenuto dal lombo del suino disossato. La rifilatura a mano, insieme al magro, lascia buona parte del lardo, indispensabile per rendere la carne morbida, gustosa e dal profumo tipico. Al contrario del grasso del maiale tradizionale, il grasso del Maiale Nero Semibrado è molto più saporito e di facile masticazione: si scioglie in bocca.

Stagionato minimo 6 mesi.


Origine: 100% italia, Abruzzo
Peso:
600g ca.
Ingredienti: carne di suino nero d’Abruzzo, sale, spezie e aromi.
Prezzo/kg: 47.4 €/kg


Da consumare preferibilmente entro 8 mesi dalla data di confezionamento.
Conservare in luogo fresco e asciutto.

Lombo Lardo