• Ventricina Teramana - Dolce o Piccante in Barattolo
    7.00

    Tutto il gusto di un’eccellenza tipica del territorio nel formato in barattolo da 130g. Disponibile in versione dolce o piccante.  Stagionato minimo 20 giorni  Conservare in luogo fresco e asciutto Da consumare preferibilmente entro 6 mesi dalla data di confezionamento Ottimo come condimento della pasta, per ricette originali Ingredienti: carne di maiale, spezie e aromi, sale

  • Ventricina Teramana - Piccante in Budello
    12.50

    Stessa lavorazione della ventricina dolce, ma con l’aggiunta di un ingrediente fondamentale: il peperoncino!  Stagionato minimo 20 giorni  Conservare in frigorifero Da consumare preferibilmente entro 4 mesi Ingredienti: carne di maiale, spezie e aromi, sale Peso 500g ca. -  € 25.00 al kg

  • Ventricina Teramana - Dolce in Budello
    12.50

    Prodotto esclusivo del territorio teramano. Carne macinata diverse volte per una consistenza soffice al palato. Con scorza d’arancia, rosmarino e aglio.  Stagionato minimo 20 giorni  Conservare in frigorifero Da consumare preferibilmente entro 4 mesi Ingredienti: carne di maiale, spezie e aromi, sale Peso 500g ca. -  € 25.00 al kg

  • Salsicce Sottolio
    10.00

    Salsicce stagionate 30 giorni e conservate in olio di semi vari, come da antica tradizione abruzzese. Nel formato da 560g.  Stagionato minimo 1 mese  Conservare sott’olio in luogo fresco e asciutto Da consumare preferibilmente entro 6 mesi dalla data di confezionamento Imbattibili per una merenda genuina da spalmare sul pane Ingredienti: carne di maiale, spezie e aromi, sale

  • Salsicce Stagionate 45 Giorni
    16.80

    Spalla e pancia del maiale macinate una volta sola con profonda conoscenza dei procedimenti artigianali.  Stagionato minimo 45 giorni  Conservare sottovuoto in luogo fresco e asciutto Da consumare preferibilmente entro 4 mesi dalla data di confezionamento Ideale da assaporare a morsi Ingredienti: carne di maiale, spezie e aromi, sale Peso 600g ca. - € 28.00 al kg

  • Salsicce Stagionate 1 Mese
    14.40

    Tra glòi insaccati maggiormente diffusi, preparate con la spalla e la pancia del maiale. Carne macinata due volte per una consistenza morbida e delicata, dal gusto inconfondibile.  Stagionato minimo 1 mese  Conservare sottovuoto in luogo fresco e asciutto Da consumare preferibilmente entro 4 mesi dalla data di confezionamento Ingredienti: carne di maiale, spezie e aromi, sale Peso 600g ca. - € 24.00 al kg

  • Salame Nobile
    9.60

    Lavorazione genuinamente artigianale per un classico della nostra tavola. Insaccato in budello di suino, con pepe in grani, senza coloranti oéconservanti, come tutti i nostri prodotti.  Stagionato minimo 2 mesi  Conservare sottovuoto in luogo fresco e asciutto Da consumare preferibilmente entro 8 mesi dalla data di confezionamento Ingredienti: carne di maiale, spezie e aromi, sale Peso 300g ca. -  € 32.00 al kg

  • Salame Aquila
    12.25

    Prodotto tipico abruzzese. La ricetta segue fedelmente quella delle origini. La carne denervata prevede una fine macinatura prima di essere insaccata in budello di maiale.  Stagionato minimo 2 mesi  Conservare sottovuoto in luogo fresco e asciutto Da consumare preferibilmente entro 6 mesi dalla data di confezionamento Ingredienti: carne di maiale, spezie e aromi, sale Peso 350g ca. -  € 35.00 al kg

  • Lombo Lardo
    24.00

    Ottenuto dal lombo del suino disossato. La rifilatura a mano, insieme al magro, lascia buona parte del lardo, indispensabile per rendere la carne morbida, gustosa e dal profumo tipico.  Stagionato minimo 6 mesi  Conservare sottovuoto in luogo fresco e asciutto Da consumare preferibilmente entro 8 mesi dalla data di confezionamento Ingredienti: carne di maiale, spezie e aromi, sale Peso 600g ca.- € 40.00 al kg

  • Guanciale
    9.20

    Realizzato artigianalmente usando la parte nobile della guancia del maiale. Dal sapore deciso e caratteristico.  Stagionato minimo 5 mesi  Conservare sottovuoto in luogo fresco e asciutto Da consumare preferibilmente entro 8 mesi dalla data di confezionamento Ideale per gricia, carbonara e amatriciana dal gusto insuperabile Ingredienti: carne di maiale, spezie e aromi, sale Peso 400g ca. - € 23.00 al kg

Salumi buoni e naturali, legati a mano e con stagionatura prolungata. Per garantire, senza forzature, a ogni prodotto il tempo adeguato.

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